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让好蟹卖出好价钱

作者:    来源:    发布时间:2019-07-03 08:34    浏览量:

4月11日,由中国渔业协会主办,中国渔业协会凯发娱乐河蟹分会和跨越速运集团有限公司共同承办的2019中国河蟹行业产销大会在苏州举行。200余名来自河蟹主产区渔业主管部门、行业分会、水产商贸分会的会员和电商物流平台的嘉宾齐聚一堂,聚焦河蟹品牌升级和产销对接,共同探讨河蟹产业的机遇与未来。

产销大会上,圆桌讨论环节热烈非凡,让与会嘉宾和业内人士大呼过瘾。

“好蟹为何卖不出好价?”

近年来,这个问题一直困扰着河蟹养殖户和企业。当江苏安丰国蟹水产品市场有限公司负责人朱桂凤提出这一问题时,引起了会场内嘉宾的共鸣。

“安丰国蟹市场是全国最大的河蟹原产地批发市场,年成交量达到十几万吨,交易额达100多亿元。可以说全国大闸蟹的定价依据,主要是从我们市场得来的。但是这么大的平台,这么好的原产地大闸蟹资源,我们却卖不出好价钱。螃蟹都是作为统货出售的,强势品牌也没有,所以我们希望通过各位渠道、平台,助力原产地的批发市场,把大闸蟹卖得更好、更畅通,资金回笼更快、更直接,让蟹农实实在在获利。”朱桂凤说。

针对这一问题,北京真的有料科技有限公司市场总监孙丹率先做出了回应。

“体量大、品质好,统购卖不上好价钱。这是很多农产品共有的问题。品牌就是要给产品作出区分,低端、中端、高端分别走怎样的路线。因此首先要设定标准,遴选出不同品质的产品,作为一个独立的品牌供应给相对应的客户;其次,当触及到头部客户时,要把最好的产品选出来,头部客户将对产品品质、销量,乃至全国市场都能产生影响,他们不仅仅是消费客源,也是产品全国口碑的代言者,他们会辐射到全国很大的一片区域用户。”孙丹说。

当前,制约河蟹产业发展的主要问题已不再是技术问题,而品牌经营与全产业链的配合却成为了新瓶颈,“好蟹卖不上好价”正体现了这一尴尬的行业痛点。

“从消费者的角度看,人们在担心药残,担心买不到健康、安全的好蟹;而养殖户辛辛苦苦养出来的好螃蟹却没有得到认知,这表明信息不对称。希望通过品牌建设,能够引领从业者自律、诚信经营,向广大消费者传递正能量。”中国渔业协会河蟹分会会长李晓东在会后表示。

作为会议的承办方,跨越速运集团立足物流环节给出了自己的办法。“跨越速运研发了一整套河蟹专用的温控包材和设备,并制定了河蟹保鲜包装标准。通过政企合作共同搭建河蟹产地仓的新业态模式,带动原产地河蟹产业的发展。”该公司大闸蟹项目负责人徐秋颖在题为《河蟹产业智慧供应链解决方案》的报告中表示。

据介绍,依托强大的航空优势,跨越速运推出当天达、次日达等快时效的生鲜速运产品,满足河蟹的多样化运输需求;而在售后方面,极速理赔也免去了商家售后之忧。针对河蟹运输的时效性,跨越速运在揽收、中转、运输、派件各个环节开启生鲜绿色通道,保障河蟹优“鲜”抵达消费者手中。

会上还举行了“中国河蟹产业品牌诚信倡议宣誓仪式”,与会代表共同宣誓提供优质安全河蟹,合力促进我国河蟹产业品牌建设和健康发展。中国渔业协会还授予了跨越速运集团“中国渔业产业推荐物流服务商”称号。

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